Alter Gusto est une jeune association née en mars 2009 dans le Morbihan, et dont l’objet est de :
- valoriser la diversité des goûts, des savoir-faire, des terroirs et des cultures d’ici et d’ailleurs
- permettre à un plus grand nombre d’avoir accès à des produits sains, naturels ou issus de l’agrobiologie et de la biodynamie
- promouvoir des méthodes différentes de consommation et de distribution
Alter Gusto propose des huiles essentielles lavandin, et des vins en biodynamie, Côtes du Rhône (domaine la Fourmente), des vins AB Côtes de Thongere (les Chemins de Bassac), et des tapas de légûmes AB (Accent d’oc).
Contact : Catherine Bardugoni, président, zéro six 78 56 69 neuf neuf, altergusto -AT- orange -POINT- fr
(disclaimer : Alter Gusto l’association n’est pas altergusto.fr le blog de cuisine)
[ajout 04mars]
Situé à Visan, dans l’Enclave des papes, en Vaucluse, le domaine La Fourmente, depuis des années, développe des méthodes de travail respectueuses du Vivant. Le vignoble est cultivé en agriculture biodynamique et est entouré de champs de lavandins et de garrigues.
Le travail à la vigne et au chai se fait à partir des cycles lunaires et solaires, des influences telluriques et cosmiques. Nous utilisons, entre autres, des décoctions de plantes, pulvérisations de silice…. Nos sols sont enherbés et nous pratiquons de faibles rendements et des vendanges manuelles ….
Au chai, les raisins fermentent sans levures, avec très peu ou pas de sulfites et sans produits œnologiques. Les vins sont élevés sur lies en cuves béton ou en barriques.
Nos vins sont fruités, charnus, gourmands, souples, alliant plaisir et vertus bénéfiques pour la santé !
